Obiady

Realizuję powoli plan 52 obiadów, których jeszcze nie robiłam. Na razie wykorzystuję przepisy z kalendarza, poniżej lista przepisów i zdjęcia. Potrawy są proste w przygotowaniu i nie wymagają składników, które są trudno znaleźć w sklepach. Smacznego :)

1) Zupa pomidorowo-cebulowa z grzankami

Składniki

Zupa :)

4 cebule

3 łyżki oliwy

3 ząbki czosnku

500 g pomidorów lub 1 puszka pomidorów

1 litr wywaru warzywnego

oregano

łyżeczka cukru

sól

pieprz

listek laurowy

ziele angielskie

chleb na grzanki

Cebulę kroimy w pióra. Smażymy na oliwie, aż się zeszkli. Następnie dodajemy pokrojony czosnek, obrane pomidory i przyprawy. Dusimy 15 minut. Wlewamy wywar, wrzucamy listek laurowy i ziele angielskie. Gotujemy kolejne 15 minut. W tym czasie przygotowujemy grzanki w tosterze. Po upieczeniu kroimy w grubą kostkę.




2) Zapiekanka z ryżem

składniki

zapiekanka

1/2 kg ryżu
1 szklanka śmietany kremowej
300 g pieczarek
2 cebule
2 papryki czerwona i żółta
200 g piersi z kurczaka
100 g startego żółtego sera
1 puszka kukurydzy
sól i pieprz

Ryż ugotować, przestudzić i wymieszać ze śmietaną. Cebulę drobno pokroić i przysmażyć na oleju. Dodać pokrojoną w kostkę pierś i dusić około 15 minut, po kwadransie dodać pokrojone pieczarki i paprykę. Dusić dalsze 10 minut. Na wysmarowanej tłuszczem formie rozłożyć równomiernie ryż, na to wyłożyć warzywa z mięsem, posypać kukurydzą i startym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać 15 minut.

3) Placuszki ryżowe

2 jajka
2 szklanki maślanki
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukry waniliowego
2 łyżki cukru pudru
100 g ryżu
szczypta proszku do pieczenia




Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać maślankę, rozkłócone jajka, całość zmiksować. Odstawić na 15 minut. Ryż ugotować od miękkości i ostudzić. Dodać do ciasta wraz z cukrem i cukrem waniliowym. Na mocno rozgrzany olej kłaść łyżką małe porcje ciasta, formując placuszki. Podawać oprószone cukrem  pudrem.


 4) Puszyste kakaowe placuszki

3 szklanki mąki
4 łyżeczki kakao
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 1/2 szklanki mleka
3 łyżeczki oleju
1 jajko
jogurt naturalny


Mąkę, cukry, proszek do pieczenia i kakao wymieszać. Dodać mleko, roztrzepane jajko i olej. Całość zmiksować. Jeśli masa jest za gęsta dodać mleka lub wody. Masa powinna być dość gęsta. Łyżką stołową nakładać na rozgrzany olej na patelni, smażyć na złoto z obu stron. Podawać z jogurtem naturalnym.

No to zaczynamy :)

To pierwsza notka, a ja jeszcze nie zdecydowałam się komu powiem o tym blogu i jak bardzo osobiste będą wpisy. W 2017 roku postanowiłam po raz kolejny spisać listę rzeczy które zawsze chciałam zrobić, spróbować, nauczyć się... Czytałam gdzieś, że taka lista pomaga w realizacji założonych celów, a poza tym ten blog będzie miejscem, gdzie można zebrać pomysły na nudne dni, przepisy, zdjęcia, piosenki...

Kilka słów dla tych, którzy mnie nie znają - mam na imię Karolina, mieszkam we Wrocławiu i pracuję w Centrum Obsługi Klienta. W wolnym czasie czytam dużo książek, oglądam filmy na youtube i jeżdżę na rowerze. Nic szczególnego. Lubię kolor czerwony, kurczaka oraz wygodne ubrania.

Ok, do rzeczy zanim znowu się rozmyślę.

Lista 101 rzeczy do zrobienia/marzeń/planów/inspiracji:

1. Ugotowanie 52 dań obiadowych, których do tej pory nie robiłam (23/52)
2. Zrobić dżem
3. Zrobić chleb i masło
4. Upieczenie 12 nowych rodzajów ciast/ciasteczek (1/12)
5. Zobaczyć pola lawendy 
6. Zobaczyć kwitnące krokusy w Tatrach
7. Zobaczyć najbardziej znane gotyckie budynki
8. Odwiedzenie Irlandii na co najmniej 1 dzień
9. Zorganizować wypad do Pragi
10. Pojechać do Szkocji
11. Wyjechać ze znajomymi na kilka dni
12. Wycieczka w Góry Stołowe
13. Spędzić kilka dni na wsi
14. Odwiedzić 10 europejskich stolic (4/10)
15. Odwiedzić 16 miast wojewódzkich (2/16)
16. Pojechać pociągiem w Unii Europejskiej (Włoska majówka!)
17. Drezyny w Bieszczadach
18. Zobaczyć kolorowe jeziora
19. Zjeść czekoladę w Brukseli
20. Czechy Sky Walk
21. Samotna podróż - wsiąść do pociągu byle jakiego
22. Zobaczyć Wenecję
23. Obejrzeć gwiazdy w górach
24. Zjeść coś lokalnego będąc poza Polską (Langos w Budapeszcie)
25. Spędzić kilka dni nad jeziorem
26. Pojechać na wycieczkę rowerową po Wrocławiu (Kotowice)
27. Pojechać do Danii pogłaskać syrenkę
28. Pójść na pielgrzymkę
29. Pojechać na rekolekcję poza Wrocław
30. Być szczęśliwą mężatką
31. Mieć szczęśliwe dzieci
32. Pojechać na Spotkanie Młodych Taize
33. Kupić krzyżyk i łańcuszek
34. Skończyć z pychą, brakiem cierpliwości i egoizmem
35. Dbać o relacje we wspólnocie
36. Odnowa w Duchu Świętym
37. Kupić elegancki strój
38.  Kupić Mini
39. Wykupić pakiet z filmami albo HBO GO (showmax przypadkiem :P)
40. Wyhodować kwiat z cebulki
41. Mieć małe przytulne mieszkanie we Wrocławiu
42. Mieć kota, który będzie za mną tęsknił
43. Album ze zdjęciami/pocztówkami z podróży
44. Kupić zegarek na rękę (tato)
45. Kupić strój kąpielowy
46. Przeczytać 50 książek (12 z polecenia) [50+/50 oraz 2/12]
47. Obejrzeć 50 filmów (12 z polecenia) [50+/50 oraz 6/12] stan na 23/06
48. Zrobić coś kreatywnego (dzieło sztuki)
49. Pójść do teatru (Mayday 2?)
50. Odkryć 12 nowych artystów (4/12)
51. Zobaczyć balet na żywo
52. Przeczytać wszystkie książki C.Ahern i serię Ania z Zielonego Wzgórza
53. Zadbać o dobre relacje z rodziną i przyjaciółmi
54. Nauczyć się skutecznie komunikować z innymi
55. Zrobić komuś urodzinową niespodziankę
56. Nauczyć się małych rozmów z nieznajomymi
57. Nauczyć się zaciekawiać sobą innych
58. Przywrócić robienie drobiazgów, aby poprawić komuś dzień
59. Znaleźć nowego przyjaciela/znajomego to rozmów i spotkań -Adam
60. Zaangażować się w WOŚP lub inną akcję jako czynny wolontariusz
61. Lot balonem
62.  Pójść na łyżwy
63. Urządzić piknik (górka koło mnie oraz owoce i chrabąszcze)
64. Pójść na basen
65. Pójść na ognisko
66. Pójść na speed dating
67. Pójść do sauny
68. Pójść na kręgle
69. Napisać do kogoś list
70. Pójść na masaż
71. Karaoke
72. Pójść do kociej kawiarni
73.  Zjeść lody Haagen Dazs
74. Zjeść Tort Conditorei Coppenrath & Wiese 
75. Pójść na trampoliny
76. Pójść na wyścigi konne
77. Regularny blog o niczym ważnym, sprawozdanie ze zwykłego życia
78. Podróż poślubna bez planu
79. Mieć nietypowe skromne wesele
80. Znaleźć pracę, która pozwoli mi utrzymać się we Wrocławiu, podróżować i używać angielskiego na co dzień
81. Odłożyć minimum 12 000 zł
82. Nauczyć się jednego tańca
83. Poprawić pamięć
84. Polepszyć kondycję, tak abym mogła biegać bez zadyszki, wchodzi po górach bez trudu i dotknąć całą dłonią podłogi
85. Nauczyć się płynnie mówić po angielsku
86. Mieć w domu poukładane rzeczy (pudełka, schowki itp.)
87. Pić mniej kawy a więcej dobrej herbaty
88. Zdrowiej się odżywiać, więcej orzechów i owoców
89. Nauczyć się mówić głośno i wyraźnie
90. Nie bać się rozmów z obcokrajowcami, rozmawiać z nimi częściej
91. Wyrobić sobie nawyk sprzątania/zmywania od razu
92. Wyrobić sobie nawyk wstawania wcześnie rano
93.  Nauczyć się Esperanto przez Duolingo
94. Odkryć nowe miejsca we Wrocławiu (trochę Nadodrze, trochę moja okolica, nowe kluby)
95. Wyrobić sobie nawyk regularnego sprzątania pokoju
96. Robić jeden dzień offline
97. Przez 100 dni w roku nosić coś innego niż spodnie (jak na razie chyba już z 90 dni za mną, stan na początek lipca
98. Odwiedzić 12 nowych lokali (12/12)
99. Zadbać o pielęgnację twarzy
100. Stworzyć księgę przepisów
101. Zdobyć koronę gór Polski

Polecam zrobienie takiej listy każdemu, chociażby po to aby zobaczyć jak w przeciągu kilku lat potrafią nam się zmieniać priorytety.